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王鸥盛赞南宁美味,不看不知道,原来这么多美食都来自这!

作者:佚名    来源:互联网    发布时间:2020-04-30 09:02    

王鸥最近在参加《我家那闺女》这个综艺的时候,在里面大力的夸奖了南宁的美食,觉得它的味道很好,也一直在推荐给身边的其他人。很多的朋友也一定不知道在当地有什么好吃的吧。下面我就给大家介绍几个,真的是不看不知道,一看吓一跳呀!原来有那么多我们经常吃的美食,都是来自于这个地方的,其实有很多美味就隐藏在我们的身边,只不过大家都不知道。怪不得王鸥都频频在节目当中夸奖当地美食,看完以后更想要去当地旅游品尝美味了。

柠檬鸭一定有很多的人在饭店里面吃过它吧,它其实就是广西南宁最经典的一个菜,来自于上个世纪八十年代。它是由公路美食而演变到我们的餐桌美食上的,曾经在南宁有一条小路,每天都会有很多的车辆经过,有一些人在路边搭起了小饭店,也就在那里产生了柠檬鸭。正宗制作它的方法,也是由当地很有特色的酸嘢等酸的材料制作而成的。甚至还有一些是自己家里面腌制起来的野柠檬,这种柠檬腌制的时间越久,味道就更好,而且放置很长时间也是不会坏掉的,用来制作柠檬鸭是不可替代的,味道很好,酸酸的吃起来超开胃,而且用来下饭简直太美味了。吃第一口的时候你会感觉到很冲,但是第二口就会停不下来了,又酸又辣味道好极了。

广西的南宁粉在零七年的时候,被申请成为了南宁首批的非物质文化遗产名录,而且它也是和人们爱吃的螺狮粉齐名,都是很有历史很有好味道的粉。南宁的很多人都认为,酸辣可口的老友粉在夏天的时候吃可以很好的开胃,而冬天吃的话又可以很好的驱寒,无论哪一个季节都很适合人们去吃。这个粉也是当地无论什么人都会吃的一种,很接地气,也很具备了当地的民生气质。最开始的老友粉其实是老友面,里面也有一个小小的典故,有一个人经常到一个茶馆里面去喝茶,但是因为感上了风寒一连好几天没有去,而茶馆的老板就非常想念这个人,就制作了这样的一碗面给他吃,后来吃了出了一身的大汗,就连病都好了。后来就被称作是老友面了,也很有着自己的故事和韵味。不过现在有着两种吃法,一种是粉一种是面。

瓦煲饭是用瓦或者是用瓦煮的饭,里面有肉又有饭,看上去就很有食欲,色泽很饱满,而且刚出锅的时候香味可以飘到很远。在南宁的小饭店也都可以吃到,是很普遍的,而且 南宁当地的人家里几乎隔一段时间就会制作去吃一次。最主要的是,制作它的话也是很方便的。将所有的东西放在沙煲里面,然后开火等待十五分钟即可吃起来味道不要太香了!

广西的各族人民都很愿意吃的还有一个东西就是五色糯米饭,因为糯米饭里面一般来说是呈现出黑、红、黄、白、紫这五种色彩而得名,又被大家称为是“乌饭”。因为有着很好的寓意,向往着五谷丰登,而且用的是天然的色素并不会对我们的身体有什么影响。吃起来是甜甜的滋味,孩子们会很爱吃。闻上去的时候就能感觉到来自食物里面的清香,别有一番风味。

粉饺是用米粉皮包裹在外面制作而成的饺子,是南宁这边壮族传统的美食。虽然看起来和饺子差不多,但是吃起来味道并不相同。粉饺里面的馅料大部分都是经过了油炸叉烧或者是猪肉,吃起来很香浓,而且还会有汤汁流下来。粉饺的皮是以“生熟浆”所制成的,将它揉制成团以后放置一个晚上,微微的有一点酸味以后就可以将它擀成饺子皮了。放入了馅料以后,将它弄熟了味道是很好的,当作早餐可以让一天都有精神起来。

南宁的美味真的是太丰盛了,其实我很早以前就吃到过柠檬鸭,当时吃的时候就感觉味道太好了,只不过一直不知道原来是来自于南宁的。而且五色的糯米粉在我这里也很有名气,有的时候在路边就会有人卖,香味可以飘到很远,我孩子每次路过的时候都想要吃它。南宁原来有这么多我们熟悉的美味,怪不得连王鸥都怒赞它了呢!不了解的时候不知道,在了解之后真的好羡慕南宁当地的小伙伴们呀,每天都可以吃到这么多经典的美味,有时间一定要再尝试一下。

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